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Crema al mango (di Luca Montersino)
Подготовка 10 min
Всего 30 min
1000 g
Ingredients
-
215 g di latte intero
-
110 g zucchero
-
15 g di amido di mais (maizena)
-
15 g di amido di riso
-
70 g di uova
-
20 g di miele
-
35 g di burro a pezzi
-
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
-
510 g di mango in purea
Difficulty
easy
Nutrition per 100 g
Protein
2.1 g
Calories
565 kJ /
135 kcal
Fat
4.4 g
Carbohydrates
23.2 g
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Italy
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