Перейти к основному содержанию Search
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
4.5 18 ratings
Подготовка 40 min
Всего 1 h 30 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 4 brins de coriandre fraîche à ajuster en fonction des goûts
  • 1 brin d'estragon frais
  • 1 brin de basilic frais
  • 60 g d'huile d'olive
  • 6 filets de bar (env. 900 g)
  • 2 oranges non traitées (zeste et jus)
  • 60 g d'échalotes
  • 500 g de crevettes cuites, non décortiquées
  • 1000 g d'eau
  • 1000 g de panais coupés en morceaux
  • 50 g de crème liquide 35% m.g.
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de mascarpone
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de farine de blé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 75 g
Calories 3575 kJ / 855 kcal
Fat 39 g
Carbohydrates 51 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Best of Noël 24 Recipes
France
Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Lotte à la provençale

4.6(277)

50min

Lotte vapeur façon tajine

4.7(178)

1h 45min

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

4.8(103)

1h

Acras de morue

4.5(132)

24h

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

4.9(19)

1h 25min

Choucroute de la mer au beurre blanc

4.7(90)

55min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

4.2(209)

35min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

4.7(9)

1h 30min

Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes

4.7(74)

1h

Lasagne de la mer

4.1(13)

1h

Tajine de calamar aux poivrons

4.5(60)

45min

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

4.1(29)

35min

 Show all