Bûche glacée

Bûche glacée

3.9 74 ratings

Подготовка 50 min

Всего 8 h

10 portions

Ingredients

Le glaçage au chocolat noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
100 g de sucre en poudre
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
75 g de cacao en poudre

La glace au chocolat

3 jaunes d'œufs
500 g de lait
110 g de sucre en poudre
20 g de cacao en poudre
140 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Le biscuit praliné au choco-rice

50 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
25 g de beurre doux
50 g de riz soufflé au chocolat

Le dressage

100 g de chocolat blanc fondu (voir "Conseil(s)")

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 1754 kJ / 420 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 44 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Profiteroles

2 h 15 min

Pannacottas after eight

5 h 35 min

Tiramisu

5 h 20 min

Cheesecake framboises

5 h

Vacherin à la mangue et à la vanille

22 h

Crème anglaise Mode Sauce

15 min

Iles flottantes

1 h

Tarte au citron destructurée

20 min

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

3 h 15 min

Délice pomme-speculoos

12 h

Soupe de fraise à la menthe

15 min

Amandes sucrées à la cannelle

25 min

Show all