Wildreis-Risotto mit Brokkoli

Wildreis-Risotto mit Brokkoli

3.1 302 rating

Подготовка 25 min

Всего 55 min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
50 g
Zitrone unbehandelt, Schale einer halben Zitrone dünn abgeschält und Saft ausgepresst
1
rote Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
1
Olivenöl
30 g
Knoblauchzehe
1
Wildreismischung
200 g
Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Quinoa
100 g
Brokkoli in kleinen Röschen, große Röschen geviertelt (ca. 2 cm)
280 g
Erbsen, TK aufgetaut
60 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Frischkäse
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g

Calories 2029 kJ / 485 kcal

Fat 18 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 60 g

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