Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

4.9 27 ratings

Подготовка 30 min

Всего 9 h

6 Portionen

Ingredients

Carpaccio

Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfefferkörner, schwarz
½ TL
gemischte Kräuter (z.B. Petersilie, Kerbel, Basilikum, Estragon und Thymian), abgezupft
30 g
Rinderfilet Mittelstück, pariert
500 g
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
2 EL
Pfeffer zum Würzen

Thunfisch-Limetten-Creme

Limette unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Basilikum ohne Stiele
½ Bund
Eigelb von hart gekochten Eiern
2
Weißwein
20 g
Balsamico, hell
1 EL
Senf
1 TL
Sardellenfilets, in Öl abgetropft
2
2 TL Sardellenpaste
Thunfisch, in Öl (aus der Dose), abgetropft
140 g
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
½ TL
Olivenöl
150 g
Tabasco
3 - 4 Tropfen
Kapern, eingelegt abgetropft
1 - 2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g

Calories 1876 kJ / 448 kcal

Fat 38 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Viva l'Italia 75 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Coleslaw

40 min

Nudelsalat mit Rucola und Erbsen-Pesto

35 min

Nudelsalat mit Lyoner und Gurken

35 min

Nudelsalat mediterran

1 h 40 min

Gefüllte russische Eier

50 min

Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce

40 min

Mediterraner Kartoffelsalat

1 h 10 min

Lachsrolle

3 h 30 min

Gefüllte Champignons mit Manchego

40 min

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

1 h 40 min

Frühstücks-Omelette

35 min

Spargelsalat mit geschmorten Pilzen, Aprikosen und Kernen

40 min

Show all