Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

3.3 7 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 10 min.

3 porzioni

Ingrediente

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di cipolle in quarti
⅔ spicchio di aglio senza l'anima
20 g di olio extravergine di oliva
300 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (3x3 cm)
50 g di vino bianco secco
120 g di passata di pomodoro
180 g di acqua calda (non bollente)
1 pizzico di sale + q.b.
180 g di patate pelate e a fette sottili (5 mm)
120 g di fagiolini verdi freschi spuntati e a pezzi piccoli (2 cm)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 229.7 mg

Proteine 23.6 g

Calorii 1109.6 kJ / 265.2 kcal

Grăsimi 9.5 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 1.9 g

Carbohidrați 19.1 g

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