Hamburguesas de tofu y torta de verduras
TM31 TM5 TM6

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

4.3 (21 ratings)

Ingredients

Marinada

  • 1 diente de ajo
  • 10 g de jengibre fresco
  • 30 g de aceite de oliva
  • 20 g de jarabe de agave
  • 200 g de tofu firme (cortado en 4 rebanadas de 1,5 cm)

Torta de verduras

  • 120 g de zanahoria en trozos
  • 120 g de calabacín en trozos
  • 80 g de cebolleta en trozos
  • 20 g de harina de maíz
  • 30 g de agua
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 40 g de harina de trigo
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 20 g de aceite de oliva

Montaje

  • 4 panecillos de hamburguesa
  • 10 - 15 hojas de rúcula
  • 50 g de brotes germinados (optional)

Nutrition
per 1 unidad
Calories
2103 kJ / 504 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
52 g
Fat
23 g
Fibre
4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all