Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zύμη
- 70 γρ. ρύζι
- 260 γρ. νερό
-
2 ½
κ.γλ. ξηρή μαγιά
or 25 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη - 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 250 γρ. λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
- 1 ½ κ.γλ. κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ελαιόλαδο, για το λάδωμα
Γαρνιτούρες και σάλτσα ντομάτας
- 250 γρ. τυρί μοτσαρέλα, στραγγισμένη, σε φέτες (1 εκ.)
- 50 γρ. λιαστές ντομάτες, σε λάδι, στραγγισμένες
- 15 γρ. ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- ½ κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 10 φρέσκα φύλλα βασιλικού
Συναρμολόγηση
- 16 φρέσκα φύλλα βασιλικού
- 8 φιλέτα αντζούγιας, σε κονσέρβα
- 1 - 1 ½ κ.σ. κουτρούβι (κόκκους κάππαρης), τουρσί, στραγγισμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 40 γρ. ρόκα
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 840 kJ / 200 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 8 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Sodium
- 474 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΠίτσα μαργαρίτα
2h 10 min
Σπιτική πίτσα
1 godz. 50 min
Φλαούνες
2h 50min
Τυρόπιτα με φέτα και χαλλούμι
1h 15min
Ελιόπιτα με πράσινες ελιές
1h 15min
Χορτόπιτα
2 Std.
Ελιόπιτα άλαδη
2h 10 min
Κοτόπιτες
1 Std. 45 Min
Πιτσάκια
1 Std. 10 Min
Φάβα παραδοσιακή
50min
Τυροπιτάκια
35min
Αλμυρά σφολιάτας με τυρί και μπέικον
35min