![Ensalada de escarola, fusilli con ternera y crema de chocolate Ensalada de escarola, fusilli con ternera y crema de chocolate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b1e9e3fa3fa78eaca04c79a27d967957/Derivates/a60dc37c8e501b4c7c68095adf9f47cf62ee31c2.jpg)
Compatible versions
Ensalada de escarola, fusilli con ternera y crema de chocolate
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema de chocolate
- 20 g de azúcar
- 50 g de chocolate negro (70% de cacao), en trozos (y algo más para servir)
- 150 g de queso quark
- 30 g de nata
Ensalada
- 100 g de escarola en trozos de 3 cm
- 50 g de manzana en trozos de 3 cm
- 20 g de nueces peladas en trozos
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 10 g de vinagre de manzana
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
Fusilli con ternera
- 20 g de queso parmesano
- 50 g de puerro en rodajas
- 1 diente de ajo
- 100 g de zanahoria en trozos
- 60 g de apio en trozos
- 15 g de aceite de oliva
- 100 g de filetes de ternera en tiras de 1 cm
- 250 g de tomate triturado en conserva
- 1 pellizco de azúcar
- 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 5 g de mantequilla
- 100 g de agua
- 3 hojas de albahaca fresca
- 75 g de pasta corta seca (fusilli)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 7722 kJ / 1845 kcal
- Protein
- 71.5 g
- Carbohydrates
- 162.9 g
- Fat
- 104.6 g
- Saturated Fat
- 37.2 g
- Fibre
- 25.1 g
- Sodium
- 2146.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allPollo al ron cola
45 min
Cebada perlada con verduras y huevos en cocotte
1h 30 min
Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate
30 min
Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa
1h 10 min
Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja
1h 15 min
Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones
1h 15 min
Polenta con boloñesa de pollo
45 min
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
1h 30 min
Menú: Judías blancas con chorizo en salsa de tomate. Bacalao al limón. Natillas de naranja.
1h
Costillas de cerdo agridulces con arroz y brócoli
1h 40 min
Menú: Sopa de coliflor. Solomillo de cerdo con verduras al vapor y salsa de pera
1h 15 min
Menú: Pasta con pollo. Ensalada templada. Bizcocho de chocolate.
1h