![Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4160E22D-C756-4837-BE24-D8EEA115823C/Derivates/6DD4684E-FE1F-45CA-BCBC-8F2633AA08A1.jpg)
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Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de lentejas castellanas secas
- 50 g de cebolla en trozos
- 25 g de aceite de oliva virgen extra
- 800 g de agua
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 125 g de mozzarella fresca en trozos
- 150 g de tomate en trozos
- 100 g de corazones de alcachofa en aceite
- 50 g de aceitunas negras sin hueso
- 1 ramita de albahaca fresca (solo las hojas, limpias y secas)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 636 kJ / 152 kcal
- Protein
- 5.88 g
- Carbohydrates
- 6.53 g
- Fat
- 11.39 g
- Fibre
- 3.98 g
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