Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de almejas frescas
- agua
- 2 cucharadas de sal gorda
Fumet
- 15 langostinos crudos
- 100 g de cebolla en cuartos
- 1 hoja de laurel seca
- 800 g de agua
Sofrito
- 120 - 150 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 100 g de pimiento verde en trozos
- 30 g de aceite de oliva
- 150 g de tomate triturado en conserva
Sopa
- 300 g de patatas peladas y chascadas
- 200 g de calamares frescos en trozos
- 70 g de espárragos verdes sin la parte leñosa, en trozos de 2 cm
- 1 cucharadita de sal
- 80 g de pasta seca integral (fideos)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 982 kJ / 235 kcal
- Protein
- 21.7 g
- Carbohydrates
- 22.4 g
- Fat
- 6.6 g
- Saturated Fat
- 1.1 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 503.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allGazpacho de aguacate
10min
Crema de calabaza y manzanas al curry
40 min
Crema de pepino y aguacate
5 Min
Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1 Std. 30 Min
Crema de guisantes
30 min
Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora
1h 10min
Crema fría de aguacate
5 Min
Sopa de zanahoria, naranja y jengibre (La soupe des amoureux)
25 Min
Crema de verduras
35 min
Crema de espárragos verdes
40 min
Crema de espinacas y quesitos
30 min
Crema de coliflor y brócoli
40 min