![Paris-Brest con muselina de praliné de almendra Paris-Brest con muselina de praliné de almendra](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/74CB4589-9C69-4C64-9C60-1EC97424A9F1/Derivates/C753836E-A0D1-40C4-A7B3-B72E0E04744A.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa choux
- 90 g de leche
- 100 g de agua
- 75 g de mantequilla
- 1 pellizco de sal
- ½ cucharadita de azúcar
- 120 g de harina de repostería
- 3 huevos
- 2 - 3 cucharadas de granillo de almendra cruda
Muselina de praliné de almendra
- 150 g de azúcar
- 10 g de agua
- 50 g de almendras crudas sin piel
- 250 g de leche
- 30 g de maicena
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 150 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)
Montaje
- 1 cucharada de azúcar glas para espolvorear
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1564 kJ / 374 kcal
- Protein
- 6.8 g
- Carbohydrates
- 31.2 g
- Fat
- 25.5 g
- Saturated Fat
- 13.3 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 64.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allTarta de zanahoria sin gluten (carrot cake)
2 Std.
Tarta de queso estilo "La Viña"
2 Std.
Tarta de limón y merengue
3 Std.
Tarta de zanahoria (Carrot cake)
1h 50min
Bica de Castro Caldelas
1 Std. 20 Min
Tarta de hojaldre y frutas frescas
40 Min
Cheesecake con lima
6h
Tarta de queso (New York cheesecake)
3 Std. 15 Min
Bizcocho de avellanas
1 Std.
Tarta Tatin
1 Std. 30 Min
Bizcocho de plátano con costra crocante
1 Std.
Brownie rápido
25 min