![Sopa de berenjena asada Sopa de berenjena asada](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2CC46021-B866-46D7-AF53-B16BC3A0CBF9/Derivates/6f01cea3-ef18-4518-bb25-d1af45b272d4.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de berenjenas
- 3 dientes de ajo
- 120 g de cebolla blanca
- 50 g de aceite de oliva, y un poco más para decorar
- 800 g de caldo de pollo
- 1 ½ cditas de sal fina, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra recién molida
- ½ cdita de ralladura de limón amarillo
- 10 g de jugo de limón amarillo
- zataar, para decorar
- perejil fresco picado, para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 851.5 kJ / 202.8 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 14.2 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 4.2 g
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