![Croquetas de patata y migas con kale y judías Croquetas de patata y migas con kale y judías](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f1493e31-bb5e-42fd-9960-ace29bd3c20e/Derivates/6cebc1e4-046c-4fff-9f16-900b55a880e4.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Croquetas de patata
- 1000 g de agua
- 1 pellizco de sal
- 430 g de patatas harinosas en trozos
- 20 g de perejil fresco
- 50 g de cebolla en juliana fina
- 200 g de tofu firme en trozos
- 20 g de azúcar
- 3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
Migas
-
150
g de pan de maíz en trozos
or 150 g de pan de centeno en trozos - 100 g de cebolla en trozos
- 4 dientes de ajo
- 35 g de aceite de oliva
- 120 g de kale troceado
- 1 pellizco de sal
- 400 g de judías rojas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas
- perejil fresco picado para espolvorear
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1945 kJ / 465 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Show allFocaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco
3h 20min
Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena
2 Std.
Milhojas de verduras
1h 30 min
Ensalada de cebada con naranja
50 min
Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra
1h
Lasaña de verduras al vapor XXL
50 min
Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
2 Std.
Sándwich de falafel y salsa de cilantro
45 min
Hummus de batata asada con crudités
30 min
Boloñesa de avellanas
35 min
Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco
9 Std. 30 Min
Pizza con masa de brócoli
1h