![Empanada de setas al cabrales Empanada de setas al cabrales](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8A5EE32F-B839-47CC-B2B7-05A6428AF628/Derivates/4E63F870-E9AF-42B9-B8DE-0DBF368E7178.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Relleno
- 8 dientes de ajo
- 60 g de aceite de oliva
- 800 g de setas de cardo frescas (partidas en tiras con la mano)
- 1 cucharadita de sal
- 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 200 g de nata (35% de grasa)
- 100 g de queso Cabrales en trozos
Masa
- 50 g de agua
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de vino blanco
-
90
g de manteca de cerdo
or 90 g de mantequilla - 1 huevo
-
30
g de levadura prensada fresca
or 3 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada - 450 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal (10 g)
Montaje de la empanada
- 1 huevo batido para pintar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1654 kJ / 395 kcal
- Protein
- 9.8 g
- Carbohydrates
- 28.9 g
- Fat
- 26.8 g
- Fibre
- 2.8 g
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