![Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/19DCF195-4DA6-4618-AF3E-1BF9A7B71212/Derivates/01A03898-05BF-47E4-8F14-1115491615F5.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bolo do caco
- 500 g água
- 1 c. chá de sal
- 100 g batata-doce cortada em pedaços
-
25
g fermento de padeiro fresco
or 2 c. chá de fermento de padeiro seco (8 g) - 1 dente de alho
- 370 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
Recheio
- 200 g couve coração cortada em pedaços
- 100 g cenoura cortada em pedaços
- 150 g couve roxa cortada em pedaços
- 200 g óleo
- 1 ovo
- 1 c. chá de mostarda
- 1 dente de alho
- 15 g vinagre de sidra
- 5 g açúcar
- 1 pitada de pimenta
- 1 c. chá de sal
- 50 g crème fraîche
- 10 g coentros, só as folhas
- 8 hambúrgueres cozinhados
- Cebolinho picado q.b. p/ guarnecer
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 4653.8 kJ / 1112.3 kcal
- Protein
- 42.1 g
- Carbohydrates
- 117.2 g
- Fat
- 53.7 g
- Saturated Fat
- 11.9 g
- Fibre
- 8.8 g
- Sodium
- 1848 mg
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