![Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac) Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E2EDE2DC-D0FE-4530-866B-8D9218FBE792/Derivates/F9CF7C33-C589-4239-9C61-96D5649FE6C5.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Aluat
- 150 g unt, cuburi (3-4 cm)
- 180 g lapte integral
- 50 g drojdie proaspătă, sau 3 lingurițe drojdie uscată
- 120 g zahăr
- 500 g făină, plus pentru presărat
- 6 gălbenușuri (dați deoparte albușurile pentru umplutură)
- ½ linguriță sare de mare
- 1 ½ lingură rom
Umplutura cu semințe de mac
- 420 g semințe de mac
- 1000 g apă clocotită, pentru înmuiat
- 50 g migdale, nedescojite
- 50 g nuci fără coajă
- 150 g zahăr
- 50 g miere
- 100 g stafide sultanine
- 30 g unt
- 150 g lapte integral
- 40 g amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
- 1 ½ linguriță extract natural de migdale
- ¼ linguriță scorțișoară măcinată
- ½ portocală, doar coaja, fără partea albă, rasă fin
- 20 g zeamă de portocală
- 2 linguri rom (optional)
- ½ linguriță sare de mare
- 6 albușuri
Glazură
- 180 g zahăr pudră
- 20 - 40 g zeamă de portocală
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1249.3 kJ / 297.4 kcal
- Protein
- 6.8 g
- Carbohydrates
- 34.9 g
- Fat
- 14.7 g
- Saturated Fat
- 4.6 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 137.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allPrăjitură cu afine și ciocolată albă
1h
Chec cu lămâie
2h
Tartă normandă cu mere
1 Std. 25 Min
Cheesecake (copt)
7 Std. 20 Min
Crumble cu piersici
2 Std. 35 Min
Tartă italiană cu gem
2 Std. 35 Min
Negresă
50 Min
Pandișpan
1 Std. 50 Min
Banana bread cu tahini negru
1 Std. 20 Min
Tort crumble cu mere
1 Std. 10 Min
Biscuiți cu fulgi de ciocolată
50 Min
Fursecuri cu vișine și cocos
35 Min