Mac & cheese com queijo cheddar vegan
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Mac & cheese com queijo cheddar vegan

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Ingredients

Queijo cheddar vegan

  • 200 g água
  • 10 g ágar-ágar em pó
  • 200 g pimento vermelho cortado em pedaços
  • 1 dente de alho
  • 30 g óleo de coco, mais q.b. p/ untar
  • 5 g concentrado de tomate
  • 100 g caju
  • 15 g molho de soja
  • 20 g levedura nutricional
  • 1 c. chá de paprika fumada
  • 1 c. sopa de cebola em pó
  • 15 g vinagre de sidra
  • 1 - 2 pitada de flocos de malagueta seca
  • 1 ½ c. chá de sal
  • ¼ c. chá de pimenta

Mac & cheese

  • 4 - 5 salva fresca, só as folhas
  • 30 g azeite
  • 30 g pão
  • 1200 g água
  • 1 ½ - 2 c. chá de sal
  • 320 g massa curta, seca
  • 1 c. chá de azeite
  • 120 g cebola cortada em metades
  • 1 malagueta vermelha s/ sementes, picada grosseiramente
  • 130 g bebida de amêndoa s/ açúcar
  • 1 c. chá de paprika fumada
  • 1 c. chá de caril em pó

Nutrition
per 1 dose
Calories
1955.6 kJ / 467.4 kcal
Protein
14.3 g
Carbohydrates
60 g
Fat
20.5 g
Saturated Fat
7.2 g
Fibre
7.7 g
Sodium
1471.6 mg

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