Kue Lobak (Radish cakes)

Name: Kue Lobak (Radish cakes)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porsi
Ingredients: 120 g air; 200 g tepung terigu serbaguna; 30 g minyak; ¾ sdt garam; 1 daun bawang; 10 g udang kering; 180 g fillet daging babi; 200 g lobak putih; 1 sdt gula; ¼ sdt lada putih bubuk; kecap asin

(No ratings)

Difficulty medium

Preparation time 30 min

Total time 1h 5 min

Serving size 6 porsi

Ingredients

120 g air
200 g tepung terigu serbaguna
30 g minyak
¾ sdt garam
1 daun bawang, dipangkas ujungnya dan iris tipis-tipis (pisahkan bagian putih dan hijau)
10 g udang kering (lihat tips)
180 g fillet daging babi, potong strip tipis-tipis (5 mm)
200 g lobak putih, dikupas dan potong dadu (5 mm)
1 sdt gula
¼ sdt lada putih bubuk
kecap asin, untuk penyajian

Nutrition: per 1 porsi
Calories: 1006 kJ / 239 kcal
Protein: 12.1 g
Carbohydrates: 26.7 g
Fat: 9.2 g
Fibre: 1.9 g