![Gefüllte Champignons Gefüllte Champignons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d1d8e989-8bc1-4da4-a2c5-7d20837161f2/Derivates/833f2410-eb47-4634-9f9f-8888c5624149.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Zitrone, unbehandelt, Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst
- 6 braune Champignons, groß (Ø 8-10 cm), Stiele entfernt und zur Seite gelegt
- 1 ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
-
4
Zweige Zitronenthymian, abgezupft
or 4 Zweige Thymian, abgezupft - 90 g Olivenöl
- 100 g Möhren, in Stücken
- 100 g Apfel, Sorte Granny Smith, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Sojasauce
- 150 g rote Paprika, in Streifen
- 150 g grüne Paprika, in Streifen
- 150 g rote Zwiebeln, in Streifen
- 350 g Zucchini, davon 200 g in Würfeln (2 cm) und 150 g in Würfeln (ca. 1 cm)
- 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 600 g Wasser
- 250 g Quinoa
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Stück Kurkuma, frisch (ca. 4 cm), in dünnen Scheiben
- 1 Stück Ingwer, frisch (ca. 4 cm), in dünnen Scheiben
- 150 g Aubergine, in Würfeln (ca. 1 cm)
- Kürbiskerne zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1628 kJ / 389 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 9.8 g
- Sodium
- 804 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allGurken-Apfel-Salat
20 Min
Blumenkohl-Spinat-Lasagne
1h 45 min
Focaccia mit Kirschtomaten
2h 45 min
Poğaça - türkische Teigtaschen
2h 40 min
Mediterrane Langos
1h 30 min
Gefüllte Zucchini-Erdäpfelpuffer mit "RUPP S´beschte Sortiment"
35min
Veganes Austernpilz-Schawarma
45min
Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
1 Std.
Gegrillte Avocado mit pikantem Tomatenkompott
25min
Pizza bianco mit Pesto und Mozzarella
1h 20min
Kürbis-Tarte
2h 35 min
Naanbrote mit Blumenkohl, Feta-Minz-Dip und Matcha-Tahini
1h 20min