Petit-fours
TM6 TM5 TM31

Petit-fours

5.0 (2 ratings)

Ingredients

Pétalas cristalizadas

  • 500 g açúcar
  • 1 clara de ovo
  • Pétalas de rosa comestíveis q.b. p/ decorar

Bolo

  • 120 g açúcar
  • 3 ovos
  • 100 g farinha tipo 55
  • 50 g manteiga derretida
  • 1 vagem de baunilha, só as sementes (optional)
  • Manteiga q.b. p/ untar

Xarope

  • 50 g água
  • 10 g sumo de limão

Recheio

  • 30 g manteiga
  • 25 g doce de framboesa
  • 10 g sumo de limão

Maçapão

  • 120 g amêndoa s/ pele
  • ½ clara de ovo (20 g aprox.)

Glacé

  • 1 clara de ovo
  • 1 c. chá de sumo de limão
  • Corantes alimentares de várias cores q.b.

Nutrition
per 1 unidade
Calories
913.8 kJ / 218.4 kcal
Protein
3.1 g
Carbohydrates
37.4 g
Fat
7.1 g
Saturated Fat
2.5 g
Fibre
0.9 g
Sodium
17.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all