![Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cea6985d-ef95-4f18-91a1-225a5b99eef0/Derivates/386359e0-c4eb-43cf-8d17-902230611617.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g roter Paprika, in Stücken
- 800 g Kürbisfleisch, geschält, in Stücken
- 30 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- 2 TL Kümmel, ganz
- 2 EL Paprikapulver, edelsüß
- ½ - 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 - 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 300 g Sauerkraut
- 100 g Wasser
- 500 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in Stücken (3-4 cm)
- 1 Päckchen Kresse
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1023 kJ / 245 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 30 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 9 g
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