Sa-lát cơm với trứng và cá ngừ

Name: Sa-lát cơm với trứng và cá ngừ
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 khẩu phần.
Ingredients: 1200 gam nước; 1 thìa cà phê muối; 250 gam gạo trắng hạt dài; 2 quả trứng gà; 120 gam cà rốt; 280 gam quả bí ngòi; 100 gam đậu cô ve đông lạnh; 200 gam cá ngừ ngâm dầu đóng hộp; 100 gam quả ô liu, loại bất kỳ; 15 - 20 gam dưa chuột bao tử muối; 1 nhánh bạc hà tươi; 1 thìa canh dầu ô liu nguyên chất; 1 - 2 thìa cà phê giấm; 7 cà chua bi

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 1h

Serving size 4 khẩu phần.

Ingredients

1200 gam nước
1 thìa cà phê muối
250 gam gạo trắng hạt dài (loại mất 12-16 phút nấu chín)
2 quả trứng gà
120 gam cà rốt, thái hạt lựu
280 gam quả bí ngòi, thái hạt lựu
100 gam đậu cô ve đông lạnh
200 gam cá ngừ ngâm dầu đóng hộp (trọng lượng bao gồm dầu), để ráo dầu và cắt thành miếng nhỏ
100 gam quả ô liu, loại bất kỳ, bỏ hạt, để nguyên quả hoặc thái nhỏ
15 - 20 gam dưa chuột bao tử muối, thái lát mỏng
1 nhánh bạc hà tươi, chỉ lấy lá
1 thìa canh dầu ô liu nguyên chất
1 - 2 thìa cà phê giấm (không bắt buộc)
or 1 - 2 thìa cà phê nước cốt chanh (không bắt buộc)
7 cà chua bi, bổ đôi hoặc bổ tư

Nutrition: per 1 khẩu phần
Calories: 2027 kJ / 485 kcal
Protein: 21 g
Carbohydrates: 59 g
Fat: 18 g
Fibre: 6 g