![Mini-Burger Mini-Burger](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/92A0C8BD-707E-49D9-B829-F7F86755763E/Derivates/c8776ee9-f952-48db-a0e6-faad5f635631.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Burgerbrötchen
- 100 g Wasser
- 20 g Zucker
- 25 g Hefe
- 50 g Butter, in Stücken
- 250 g Milch
- 1 Ei
- 600 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 TL Salz
Zwiebelkonfit und Backen der Brötchen
- 500 g Zwiebeln, halbiert, in feinen Streifen (5 mm)
- 160 g brauner Zucker
- 100 g roter Portwein
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 Eiweiß
- 1 EL Wasser
- Sesam zum Bestreuen
Burger-Patties und Fertigstellung
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 1000 g Rinderhackfleisch
- 20 g Dijon-Senf
- 1 Prise Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Öl zum Braten
- 15 Scheiben Cheddar-Käse, geviertelt
- 125 g Rucola, grob zerzupft
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 934 kJ / 223 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 1.4 g
In Collections
Alternative recipes
Show allÜberbackene Nachos
30 min
Würstchen im Schlafrock
2h
Spinat-Feta-Taschen
1 Std. 10 Min
Corn Dogs
35 min
Hot-Dog-Faltenbrot
1u. 35min
Frühstücks-Omelette
35 min
Cheesecakes am Stiel
8 Std.
Koriander-Chili-Dip mit Gemüsesticks
15min
Hackbällchen mit Datteln
30 min
Schnecken mit Schafskäsefüllung - Peynirli Poğaça
1 Std. 10 Min
Käseecken
2h 30min
Weißkohlrohkost
10 menit