Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g Parmesan, in Stücken (3 cm)
- 30 g Pecorino, in Stücken (3 cm) (optional)
- 15 g Olivenöl, nativ
- 30 g Zwiebel
-
150
g Guanciale in Würfeln (1 cm)
or 150 g durchwachsener Speck, geräuchert in Würfeln - 350 g Pasta getrocknet, Sorte Spaghetti
- 3 Eier
- 1 Eigelb
- ½ TL Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2540 kJ / 607 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 63 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Show allSpaghetti Carbonara
35 min
Penne mit Tomaten, Schinken und scharfer Salami
45 min
Gemüse-Tomatenreis mit Bohnen
35 min
Conchiglie mit weisser Blumenkohlsauce
35 min
Spinat-Linsensuppe
50 min
Gemüse-Tomatenreis mit Erbsen und Mais
35 min
Klassische Lasagne
2sa
Kartoffel-Gnocchi
1 Std. 15 Min
Linguine mit Zitronen-Kräuter-Pesto
25 min
Bucatini mit Auberginen, Tomaten und Steinpilzen
50 min
Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta
1h 30 min
Basilikum-Tagliatelle mit Oliven-Tomaten-Sauce
1 godz. 25 min