Mini-rissóis de amêijoa
TM6 TM5 TM31

Mini-rissóis de amêijoa

5.0 (5 ratings)

Ingredients

Recheio

  • 1500 g amêijoas
  • 4 c. chá de sal
  • 10 g coentros
  • 100 g sobras de pão partido em pedaços
  • 35 g azeite
  • 4 dentes de alho
  • 250 g água, mais q.b. p/ demolhar
  • 20 g vinho branco
  • 50 g cebola
  • 250 g leite
  • 15 g manteiga
  • 50 g farinha
  • 1 pitada de noz-moscada

Massa

  • 10 g azeite, mais q.b. p/ untar
  • 700 g farinha tipo 65
  • 600 g água, mais q.b. p/ pincelar
  • 2 c. chá de sal
  • 2 ovos batidos p/ panar
  • Óleo q.b. p/ fritar

Nutrition
per 1 unidade
Calories
431.1 kJ / 103 kcal
Protein
6.9 g
Carbohydrates
13.5 g
Fat
2.1 g
Saturated Fat
0.6 g
Fibre
0.6 g
Sodium
476 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all