![Couscous mit Aprikosen, Haselnüssen und Feta zu Gemüsemix Couscous mit Aprikosen, Haselnüssen und Feta zu Gemüsemix](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/58451614-9DD7-4698-926D-72CA42C412F6/Derivates/6757B16D-8E1F-4858-A678-543DE35539E0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g Haselnüsse
- 150 g getrocknete Aprikosen, entsteint
- 300 g Zwiebeln, geviertelt
- 20 g Knoblauch
- 60 g Olivenöl zum Beträufeln
- ½ TL Salz
- 200 g Couscous
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht,
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), zerkrümelt - 600 g Wasser
- 200 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
- 200 g Zucchini, grün, in Scheiben (7-10 mm)
- 150 g rote Paprika, in mundgerechten Stücken
- 100 g Erbsen, TK
- 200 g Feta, in kleinen Würfeln (5 mm)
- 2 TL Petersilie, gehackt, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2607 kJ / 622 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 37 g
- Fibre
- 12.4 g
Alternative recipes
Show allBunte Gemüsepaella
45min
Pellkartoffeln mit Ricotta-Avocado-Dip
50 мин.
Warmer Zucchini-Champignon-Salat mit Feta
40min
Leichter Kartoffelsalat mit Joghurt-Senf-Dressing
1u. 45min
Curry-Möhren-Nudelsalat
35min
Focaccia mit Gewürzöl
4 godz. 15 min
Sommerlicher Kartoffelsalat
3h
Veganes Zaziki mit Dampfgemüse
40min
Cheese Fries
45min
Schupfnudeln mit Vanillesauce
1h
Gegrillte Süßkartoffelscheiben mit Topping (vegan)
35min
Pellkartoffeln mit Mojo-Quark
50 мин.