![Rote-Rüben-Suppe (vegan) Rote-Rüben-Suppe (vegan)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1BDE77BE-E4BD-4CB7-830F-687361BE706F/Derivates/B148C787-A310-40BD-A883-FF6AB724886E.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Kren, frisch, geschält, in Scheiben
- 4 EL veganer Sauerrahm
- 80 g Zwiebeln halbiert
- 20 g Sonnenblumenöl
- 300 g Rote Rüben, roh, geschält, in Stücken (3 cm)
- 500 g Wasser
- 80 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (3 cm)
- 1 TL Salz
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Chilipulver
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
- 120 g vegane Sahne (z.B. Sojasahne oder Cashewsahne)
- 20 g Orangensaft, frisch gepresst
- 1 TL Agavensirup
- 1 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1020 kJ / 244 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 4 g
Alternative recipes
Show allErbsen-Möhren-Eintopf
1 Std.
Lachscremesuppe
20 Min
Paprika-Rindfleisch-Eintopf
50 Min
Linsen-Kokos-Suppe
30 Min
Leberreis
35 Min
Pizzasuppe
40 Min
Erbsen-Cremesuppe
40 Min
Markklößchen (Suppeneinlage)
25 Min
Porree-Hackfleisch-Suppe
30 Min
Rinderkraftsuppe (aus Suppenfleisch)
3 godz. 45 min
DDR - Soljanka
1 Std.
Innsbrucker Knoblauchsuppe
45 Min