![Guisado de vitela coberto Guisado de vitela coberto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8F162BB4-4AEA-45DD-B327-96D63F7FAD00/Derivates/C401156B-C4E9-4E26-AEFD-6EC01C59E982.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
150
g vinho do Porto
or 150 g vinho tinto - 2 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 2 dentes de alho
- 600 g carne de vitela s/ nervos cortada em cubos
- 1 folha de louro
- 35 g azeite
- 250 g alho-francês cortado em pedaços
- 150 g chouriço cortado em rodelas
- 1 pé de alecrim, só as folhas
-
1
c. chá de caldo de carne caseiro
or 1 cubos de caldo de carne - 30 g farinha
- 150 g água
- 150 g cebolinha nova descongelada
- 200 g cenoura baby descongelada
- 250 g cogumelos castanhos frescos ou outros cogumelos frescos cortados em quartos
- 150 g ervilhas descongeladas
- 400 g massa folhada
- 1 gema de ovo p/ pincelar
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 0 kJ / 415 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 27 g
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