![Lombinho de borrego com crosta de ervas e puré de beterraba Lombinho de borrego com crosta de ervas e puré de beterraba](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/386E62B2-CDCB-460A-BF01-ED6065A2B5E2/Derivates/F9D4A306-F14B-425A-A2AC-F97AF35D351B.jpg)
Compatible versions
Lombinho de borrego com crosta de ervas e puré de beterraba
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crosta
- 150 g sobras de pão cortado em pedaços
- 5 dentes de alho
- 15 g salsa
- 7 pés de tomilho
- 2 pés de alecrim, só as folhas
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 80 g manteiga à temperatura ambiente
- 50 g mostarda
Borrego
- 1 lombo de borrego (1000 g aprox.)
- 3 dentes de alho
- 50 g chalota cortada em quartos
- 100 g cebola roxa cortada em quartos
- 100 g cebola branca cortada em lâminas
- 50 g cebolinha nova
- 200 g vinho branco
- 20 g azeite
- 5 pés de tomilho
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
Puré de beterraba
- 400 g beterraba cortada em pedaços
- 600 g batata-doce roxa cortada em pedaços
- 250 g leite
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- 50 g manteiga
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2554 kJ / 611 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 7 g
Alternative recipes
Show allBolonhesa de legumes
25 min
Almôndegas mexicanas com feijão preto
1 Std.
Guisado cremoso de frango e mostarda
40 Min
Lombinho no pão
1h 45 min
Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde
4h 30 min
Coxas de frango recheadas com alheira
40 Min
Lombo de porco com molho agridoce
13h
Feijoada à brasileira
6h
Muamba de galinha com funje
50min
Bifinhos de frango recheados com queijo e espinafres
50min
Piza Big Mac
1h 30min
Cabrito assado
16h