![Arroz malandro de nabiças com rissóis de berbigão Arroz malandro de nabiças com rissóis de berbigão](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B62D9193-537B-4230-83D8-1884F68B53CD/Derivates/1F616813-746F-40E9-9FBF-90712B2E90FF.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Recheio
- 1000 g berbigão
- 4 c. chá de sal
- 30 g azeite
- 2 dentes de alho
- 70 g cebola
- 15 g coentros
- 300 g água, mais q.b. p/ demolhar
- 160 g farinha tipo 55
- 1 pitada de pimenta
Massa
- 200 g sobras de pão cortado em pedaços
- 250 g farinha tipo 65
- 400 g água, mais q.b. p/ pincelar
- ½ c. chá de sal
- 100 g manteiga
- 3 ovos batidos p/ panar
- Óleo q.b. p/ fritar
Arroz
- 35 g azeite
- 2 dentes de alho
- 200 g nabiças cortadas em pedaços pequenos
- 1 c. chá de sal
- 950 g água
- 350 g arroz carolino
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3989.7 kJ / 953.6 kcal
- Protein
- 41.9 g
- Carbohydrates
- 126.6 g
- Fat
- 30.7 g
- Saturated Fat
- 11.4 g
- Fibre
- 5.4 g
- Sodium
- 2365.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allPilaf de porco
45min
Arroz de polvo
1 Std. 15 Min
One pot de massa com salsicha
30min
Risoto de cogumelos pleurotus com champanhe
35min
Risoto de linguiça e ervilhas
30min
Arroz negro com lulas e camarão
1 Std. 40 Min
Risoto de camarão, espargos e açafrão
45min
Arroz de pato com cogumelos e bacon
1h 30min
Arroz de atum com coentros
40min
Arroz de pato
1h 5min
Carbonara com couve
35min
Risoto
30min