![Goulash de carne com bolinhos de pão Goulash de carne com bolinhos de pão](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CB0EEC05-3C0A-4BDC-B1AB-45422D74218B/Derivates/685aab87-78f7-47b0-9eff-a57c2c49e70d.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bolinhos de pão
- 300 g pão, ligeiramente duro, fatiado (1 cm)
- 5 ramos de salsa fresca, apenas as folhas
- 80 g cebola, cortada em metades
- 25 g manteiga, mais q.b para untar
- 220 g leite
- 3 ovos
- ½ c. chá de sal, a gosto
- 2 pitadas de pimenta do reino preta em pó
- 2 pitadas de noz-moscada em pó
Goulash de carne e bolinhos no vapor
- 3 dentes de alho
- 450 g cebola, cortada em quartos
-
30
g óleo
or 30 g manteiga clarificada - 750 g carne bovina (para cozidos), cortada em pedaços (2-3 cm), seca com papel toalha
- 1 c. chá de açúcar
- 50 g extrato de tomate (concentrado)
- 350 g tomate pelado enlatado, em pedaços
- 200 g vinho tinto
- 2 c. sopa de páprica doce em pó
- 1 c. chá de sal, mais q.b. a gosto
- ½ c. chá de pimenta do reino preta em pó
-
½
c. chá de alcarávia em pó
or ½ c. chá de sementes de alcarávia - 1 c. chá de casca de limão ralada
- 1 c. sopa de manjerona fresca
- 3 folhas de louro seco
- 5 bagas de zimbro
-
1
pitada de cravo-da-índia em pó
or 2 cravos-da-índia - manteiga, para untar
- 300 g água
- 30 g farinha de trigo
- 200 g pimentões, vermelho e verde, cortados em tiras
- Nutrition
- per 1 porção
- Calories
- 2315 kJ / 553 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 5.7 g
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