![Rote Rüben Hummus Rote Rüben Hummus](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/635A9320-8A31-46CD-9A9C-D1CB93CF2FFF/Derivates/65BDB170-42C4-4C74-B423-62CBA0486200.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g Rote Rüben, gegart und halbiert
- 240 g weiße Riesenbohnen, aus der Dose, gewaschen und abgetropft, etwas mehr zum Garnieren
- 50 g Wasser
- 10 g Olivenöl, ggf. etwas mehr zum cremig Rühren
- 2 - 3 EL Kren, frisch gerissen, nach Geschmack, etwas mehr zum Garnieren
- 1 TL Kümmel, gemahlen
- ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 2 TL Apfelessig
- 2 TL Zitronensaft
- Nutrition
- per 1 komplettes Rezept
- Calories
- 2363 kJ / 566 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 30 g
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