Einfache Bratensauce

4.2 11 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 55 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Zwiebeln halbiert
80 g
80 g Schalotten, halbiert
Olivenöl
10 g
Tomatenpüree
10 g
Rotwein
100 g
100 g roter Portwein
Risottoreis, alle Sorten ungewaschen
40 g
Lorbeerblätter, frisch oder getrocknet
3
gemischte Kräuter, frisch (z.B. Thymian Petersilie oder Rosmarin)
3 Zweigchen
Knoblauchzehen
2
Wasser
500 g
Bouillonwürfel (für 0,5l) Gemüse- oder Rinds-Bouillon
1
Sojasauce
20 g
Salz
¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
Butter kalt, in Würfeln (2 cm)
100 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 441 mg

Protein 2 g

Kalori 1192 kJ / 285 kcal

Lemak 23 g

Serat 2 g

Lemak Jenuh 13 g

Karbohidrat 14 g

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