Профитероли с пълнеж от малини и бял шоколадов ганаш

Tanpa peringkat
Persiapan 35 menit
Total 6j 10 menit
12 парчета

Bahan-bahan

Ганаш с бял шоколад
  • бял шоколад малки парчета или калети
    250 г
  • бита сметана, 30-40 % масленост
    125 г
Пълнеж от малини
  • малини
    300 г
    300 г малини, замразени
  • пудра захар
    30 г
Кракелин
  • масло, безсолно (от краве мляко) нарязани на кубчета, меки
    80 г
  • кафява захар Демерара
    70 г
  • пшенично брашно
    80 г
Профитероли
  • вода
    250 г
  • масло, безсолно (от краве мляко) нарязани на кубчета
    90 г
  • пудра захар
    10 г
  • фина морска сол
    ½ ч. л.
  • пшенично брашно
    150 г
  • яйца, размер М (от кокошка)
    4
Разбит ганаш
  • маскарпоне студено
    250 г
Финализиране
  • пудра захар (opsional) за поръсване

Kesulitan

mahir


Nutrisi per 1 парче

Natrium 231.9 mg
Protein 7.7 g
Kalori 2102.3 kJ / 502.5 kcal
Lemak 35.2 g
Serat 2.2 g
Lemak Jenuh 20.8 g
Karbohidrat 40.6 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua