Lewati ke konten utama Cari
Cantonese Custard Lava Mooncake

Cantonese Custard Lava Mooncake
Tanpa peringkat
Persiapan 1j
Total 8j 10 menit
12 pieces
Daftar gratis

Bahan-bahan

  • water
    300 g
  • salted egg yolks
    5
  • Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) adjust to taste
    10 drops
Lava filling
  • whipping cream
    40 g
  • milk powder
    10 g
  • caster sugar
    15 g
Custard filling
  • cake flour
    40 g
  • caster sugar
    35 g
  • milk powder
    20 g
  • eggs
    2
  • whipping cream
    140 g
Mooncake crust
  • butter
    90 g
  • cake flour
    140 g
  • egg
    1
  • milk powder
    20 g
Assembly and baking
  • medium protein flour for dusting

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 piece

Natrium 64.1 mg
Protein 6.1 g
Kalori 1102.5 kJ / 263.8 kcal
Lemak 17.3 g
Serat 0.2 g
Lemak Jenuh 7.2 g
Karbohidrat 20.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Mooncake Moments 12 Resep
Internasional

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Croissants

4.3(93)

12h

Mini Banana and Oat Bakes

4.2(105)

20min

Polish Doughnuts (Pączki)

4.5(28)

1h 20min

Three-milk cake

4.3(15)

2h

Gluten free ANZAC biscuits

4.6(28)

45min

Golden baklava

4.8(67)

25h 25min

Strawberry White Chocolate Cookies

4.5(48)

50min

Rhubarb Vanilla Flan

4.2(32)

50min

Warming winter fruit galette

Pas d’évaluation

Mini apple crumble cakes

4.6(36)

1h 15min

Gluten-free Coconut and Raspberry Muffins

4.7(58)

1h

Super Soft Butter And Milk Buns

4.8(143)

2h 40min

 Tampilkan semua