Lewati ke konten utama Cari
Cantonese Custard Lava Mooncake

Cantonese Custard Lava Mooncake
Tanpa peringkat
Persiapan 1j
Total 8j 10 menit
12 pieces
Daftar gratis

Bahan-bahan

  • water
    300 g
  • salted egg yolks
    5
  • Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) adjust to taste
    10 drops
Lava filling
  • whipping cream
    40 g
  • milk powder
    10 g
  • caster sugar
    15 g
Custard filling
  • cake flour
    40 g
  • caster sugar
    35 g
  • milk powder
    20 g
  • eggs
    2
  • whipping cream
    140 g
Mooncake crust
  • butter
    90 g
  • cake flour
    140 g
  • egg
    1
  • milk powder
    20 g
Assembly and baking
  • medium protein flour for dusting

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 piece

Natrium 64.1 mg
Protein 6.1 g
Kalori 1102.5 kJ / 263.8 kcal
Lemak 17.3 g
Serat 0.2 g
Lemak Jenuh 7.2 g
Karbohidrat 20.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Mooncake Moments 12 Resep
Internasional

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Lemon Meringue Cake with 10-Minute Frosting

4.8(312)

2j 10 menit

Mini lemon curd tarts

4.3(35)

2j 20 menit

Mini Iced Fingers

4.3(38)

2j 10 menit

Lemon, Almond and Olive Oil Cake

4.4(61)

5j

Roti Sarang Lebah (Honeycomb Buns)

4.7(10)

2j 20 menit

Apple strudel

4.3(9)

1j 20 menit

Lemon Pound Cake

4.5(77)

2j

Classic Yellow Cake

4.3(40)

1j 30 menit

Black forest cake

4.6(81)

5j

Edna's Lemon Curd Teacake

4.6(60)

40 menit

Cheesecake Brownies

4.5(252)

1j 55 menit

Rainbow Choux Buns

4.6(5)

1j 25 menit

 Tampilkan semua