Steamed saffron sponge with burnt mandarin custard

4.5 2 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j 30 menit

6 portions

Bahan-bahan

Burnt mandarin custard

mandarins 3 unpeeled and cut into halves
5
milk
300 g
thickened cream
150 g
cornflour
10 g
egg yolks
4
vanilla pod cut into halves, lengthways
1
sugar plus an extra 3 tbsp
60 g
water
3 tbsp
orange liqueur
2 tbsp
saffron threads
1 pinch

Saffron sponge

raw sugar
80 g
unsalted butter softened and cut into pieces
100 g
eggs
2
sour cream
50 g
apricot jam
30 g
saffron threads
1 pinch
self-raising flour
100 g
ground cinnamon
½ tsp
bicarbonate of soda
½ tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
water
600 g
micro herbs to serve (optional)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 425.8 mg

Protein 8.5 g

Kalori 2190.6 kJ / 523.6 kcal

Lemak 30.7 g

Serat 1.1 g

Lemak Jenuh 17.8 g

Karbohidrat 54.2 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Thermomix® Everyday - Winter 2025 sneak peek 11 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Black sesame mochi ice cream

23j

Spiced apple and rum cakes

1j 30 menit

Profiteroles

2j

Traditional crème brûlée

25j

Raw snickers slice

55 menit

Cheesecakes in jars

4j

Peppermint chocolate brownie cheesecake

1j 5 menit

Almond and date bars

2j 15 menit

Peppermint crisp tart

24j 20 menit

Mixed berry pavlova stack

5j 30 menit

Malva pudding

50 menit

Salted caramels

4j 40 menit

Tampilkan semua