Dort Ametyst

5.0 1 peringkat
Persiapan 1j 30 menit
Total 4j
24 porcí

Bahan-bahan

Karamel
  • 500 gramů cukru
  • 2 polévkové lžíce glukózového sirupu
  • 4 špetky potravinářského barviva fialového
  • 2140 gramů vody
  • ½ čajové lžičky octa
Korpus
  • máslo na vymazání
  • 550 gramů cukru
  • 400 gramů másla pokojové teploty, na kousky
  • ½ čajové lžičky soli
  • 1 polévková lžíce přírodního vanilkového extraktu
  • 6 vajec
  • 75 gramů kakaového prášku
  • 1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
  • 350 gramů hladké mouky
  • 450 gramů mascarpone
  • 450 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
Kompletace
  • 500 gramů zralého manga na kousky (2 cm)
  • 2 polévkové lžíce čokoládových hoblin
Dokončení
  • 750 - 1000 gramů fondánu, potahovací hmoty bílé
  • moučkový cukr na podsypání
  • 2 - 3 špetky potravinářského barviva zlatého

Kesulitan

mahir


Nutrisi per 1 porci

Natrium 76.2 mg
Protein 5.4 g
Kalori 2799 kJ / 669 kcal
Lemak 31 g
Serat 1.1 g
Lemak Jenuh 19 g
Karbohidrat 93.4 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua