Dort Ametyst

Tanpa peringkat
Persiapan 1j 30 menit
Total 4j
24 porcí

Bahan-bahan

Karamel
  • cukru
    500 gramů
  • glukózového sirupu
    2 polévkové lžíce
  • potravinářského barviva fialového
    4 špetky
  • vody
    2140 gramů
  • octa
    ½ čajové lžičky
Korpus
  • máslo na vymazání
  • cukru
    550 gramů
  • másla pokojové teploty, na kousky
    400 gramů
  • soli
    ½ čajové lžičky
  • přírodního vanilkového extraktu
    1 polévková lžíce
  • vajec
    6
  • kakaového prášku
    75 gramů
  • kypřicího prášku do pečiva
    1 polévková lžíce
  • hladké mouky
    350 gramů
  • mascarpone
    450 gramů
  • smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
    450 gramů
Kompletace
  • zralého manga na kousky (2 cm)
    500 gramů
  • čokoládových hoblin
    2 polévkové lžíce
Dokončení
  • fondánu, potahovací hmoty bílé
    750 - 1000 gramů
  • moučkový cukr na podsypání
  • potravinářského barviva zlatého
    2 - 3 špetky

Nutrisi per 1 porci

Kalori 669 kcal / 2799 kJ
Protein 5.4 g
Lemak 31 g
Karbohidrat 93.4 g
Serat 1.1 g
Lemak Jenuh 19 g
Natrium 76.2 mg

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100.000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua