Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)
Persiapan 5 menit
Total 1j 30 menit
4 porcje
Bahan-bahan
Sos karmelowy
-
250 g brązowego cukru250 g cukru
-
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
-
1030 g wody
-
1 łyżeczkę soku z cytryny
-
1 łyżka octu
Kruche ciasto
-
200 g mąki pszennej
-
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
-
50 g cukru pudru
-
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
-
50 g zimnej wody
-
1 szczypta soli
Konfitura figowa
-
200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
-
70 g brązowego cukru70 g cukru
-
50 g czerwonego wina
-
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Formowanie i pieczenie
-
1 żółtko
-
1 łyżka wody
-
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
-
mąka pszenna do oprószenia
-
brązowy cukier, do posypaniacukier do posypania
-
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
-
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porcję
Natrium
80.1 mg
Protein
9.6 g
Kalori
4790.9 kJ /
1145.1 kcal
Lemak
55.1 g
Serat
7.9 g
Lemak Jenuh
33.2 g
Karbohidrat
160.3 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnya
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Dżem z truskawek (z mieszanką żelującą 3:1)
30 menit
Marmolada pomarańczowo-daktylowa
40 menit
Dżem czereśniowy
45 menit
Truskawkowy sos winegret
5 menit
Pasta pistacjowa (100%)
20 menit
Spiralizowane gruszki na kremie czekoladowym (TM5)
30 menit
Owoce pod kruszonką z kremem angielskim
1j 10 menit
Krem pistacjowy do tortów
6j 15 menit
Masa maślana z mascarpone do dekoracji tortów
10 menit
Krem à la Ferrero Rocher® do tortów
35 menit
Krem à la Kinder Bueno® do tortów
7j
Dżem z winogron
30 menit