Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 peringkat

Persiapan 5 menit

Total 1j 30 menit

4 porcje

Bahan-bahan

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porcję

Natrium 80.1 mg

Protein 9.6 g

Kalori 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Lemak 55.1 g

Serat 7.9 g

Lemak Jenuh 33.2 g

Karbohidrat 160.3 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 Resep
Polandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Maślany ganache czekoladowy do dekoracji tortów

45 menit

Frużelina malinowa

10 menit

Krem pistacjowo-czekoladowy

40 menit

Mus z białej czekolady do tortów i deserów

1j

Krem pistacjowy do tortów

6j 15 menit

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

15 menit

Krem à la Ferrero Rocher® do tortów

35 menit

Szybka konfitura z cytrusów

1j 30 menit

Sos owocowy coulis

10 menit

Marmolada pomarańczowo-daktylowa

40 menit

Krem pomarańczowy z białej czekolady i pistacji

45 menit

Krem orzechowo-czekoladowy bez laktozy

5 menit

Tampilkan semua