Pizza rzymska

Name: Pizza rzymska
Prep time: 30 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h
Yield: 2 sztuki
Ingredients: 500 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00; 1 kawałek drożdży świeżych; 10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 850 g wody; 10 g soli; 15 g oliwy z oliwek; 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; przecier pomidorowy, typu passata

4.0 (6 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 30 menit

Total waktu 24j

Ukuran porsi penyajian 2 sztuki

Bahan-bahan

500 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00, plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna fasoli (7 g)
10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
850 g wody
10 g soli
15 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia i skropienia
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
przecier pomidorowy, typu passata, z bazylią lub ziołami, do posmarowania

Nutrisi: per 1 sztukę
Kalori: 4481.5 kJ / 1071.1 kcal
Protein: 33.2 g
Karbohidrat: 206 g
Lemak: 17.3 g
Lemak Jenuh: 1.4 g
Serat: 9.7 g
Natrium: 1966.8 mg