Pasta choux y crema pastelera (sin gluten)

Pasta choux y crema pastelera (sin gluten)

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Persiapan 30 menit

Total 2j 15 menit

24 unidades

Bahan-bahan

Crema pastelera

500 g de leche entera
70 g de azúcar
50 g de fécula de maíz certificada sin gluten
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla líquida

Pasta choux

80 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
70 g de fécula de maíz certificada sin gluten
250 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
20 g de azúcar
5 huevos

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 unidad

Protein 3.87 g

Kalori 475 kJ / 114 kcal

Lemak 6.02 g

Serat 0.22 g

Karbohidrat 10.98 g

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