Τσιζκέικ με πραλίνα

Βάση

• 80 γρ. μπισκότα digestive
• 80 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα (ή με τη φλούδα)
• 40 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους

Γέμιση

• 225 γρ. τυρί κρέμα
• 370 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
• 3 μεγάλα αυγά
• 1 κ.γλ. εκχύλισμα αμυγδάλου, φυσικό

Επικάλυψη με πραλίνα αμυγδάλου

• 75 γρ. ξανθή ζάχαρη
• 80 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
• 45 γρ. αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες), καβουρδισμένα