Perangkat & Aksesori
Velouté de champignons des bois
Persiapan 15 menit
Total 25 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
250 g de champignons de Paris, frais, et des pleurotes aux herbes, en morceaux250 g de champignons sauvages, frais (par ex. cèpes, girolles, iris, de champignons géants ou hallimasche), en morceaux.
-
200 g d'eau
-
400 g de lait
-
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)1 c. à café de bouillon de légumes en pâte (opsional)
-
15 g de farine de blé
-
¾ de c. à café de sel
-
2 pincées de poivre, moulu
-
huile de tournesol pour la cuisson
-
100 g de crème
-
4 branches de persil frais effeuillé
-
ciboulette fraîche en fines rondelles, pour la garniture
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Protein
9 g
Kalori
1098 kJ /
262 kcal
Lemak
21 g
Serat
1.6 g
Karbohidrat
10 g
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