Pain de campagne au levain

5.0 4 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 28j 10 menit

12 tranches

Bahan-bahan

3 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra et un supplément pour huiler
430 g de farine à pain et un supplément pour fariner
340 g de levain de blé aux pommes, rafraîchi (voir Conseil)
225 g d'eau à température ambiante
1 c. à soupe de sel
1 c. à thé de levure instantanée sèche (opsional)

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 tranche

Natrium 595.6 mg

Protein 5.7 g

Kalori 864.9 kJ / 206.7 kcal

Lemak 4.3 g

Serat 1.3 g

Lemak Jenuh 0.7 g

Karbohidrat 35.6 g

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