Fermentations-Sud für Gemüse

Fermentations-Sud für Gemüse

4.8 5 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 120j

500 g

Bahan-bahan

Schalotte
30 g
Knoblauchzehe
1
Chilischote entkernt
½
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
3 g
Salz
15 g
Wasser und etwas mehr zum Ausspülen
1000 g
Gemüse in Spalten, Stiften, Stücken oder halbiert (2-4 cm), siehe Tipp
500 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 100 g

Natrium 1219 mg

Protein 4 g

Kalori 333 kJ / 80 kcal

Lemak 1 g

Serat 4.3 g

Lemak Jenuh 0 g

Karbohidrat 15 g

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