Μπάρες νουγκατίνας με σοκολάτα

Name: Μπάρες νουγκατίνας με σοκολάτα
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 16 κομμάτια
Ingredients: 80 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ); 60 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 160 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα; 40 γρ. golden syrup (σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης); 500 γρ. σοκολάτα; νερό, καυτό; 100 γρ. φιστίκια, καβουρδισμένα, αλατισμένα; 1 ασπράδι αυγού; 130 γρ. ζάχαρη; 180 γρ. σιρόπι ρυζιού (rice malt syrup); 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού; 50 γρ. φιστικοβούτυρο, τραγανό; 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό; 1 κ.γλ. κακάο σε σκόνη; 60 γρ. φιστίκια, καβουρδισμένα, αλατισμένα

5.0 (1 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mahir

Waktu persiapan 45 menit

Total waktu 2j 30 menit

Ukuran porsi penyajian 16 κομμάτια

Bahan-bahan

80 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
60 γρ. βούτυρο, ανάλατο
160 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα (βλ. συμβουλή)
40 γρ. golden syrup (σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης)

500 γρ. σοκολάτα (γάλακτος ή μαύρη), σπασμένη σε κομμάτια
νερό, καυτό
100 γρ. φιστίκια, καβουρδισμένα, αλατισμένα

1 ασπράδι αυγού
130 γρ. ζάχαρη
180 γρ. σιρόπι ρυζιού (rice malt syrup)
1 κ.γλ. χυμό λεμονιού
50 γρ. φιστικοβούτυρο, τραγανό
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ. κακάο σε σκόνη
60 γρ. φιστίκια, καβουρδισμένα, αλατισμένα, και λίγα ακόμα ψιλοκομμένα για το γαρνίρισμα

Nutrisi: per 1 κομμάτι
Kalori: 1657.9 kJ / 394.7 kcal
Protein: 7 g
Karbohidrat: 48.1 g
Lemak: 20.3 g
Lemak Jenuh: 9.7 g
Serat: 1.9 g
Natrium: 93.7 mg