Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Tanpa peringkat
Persiapan 55 menit
Total 30j 25 menit
12 porții

Bahan-bahan

Smochinele înmuiate în vin Botrytis
  • vin Botrytis Semillon
    150 g
  • zahăr extrafin
    70 g
  • păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
    1
  • băț de scorțișoară
    1
  • anason stelat
    2
  • nucșoară măcinată
    2 prize
  • smochine deshidratate
    150 g
Brânză ricotta
  • lapte integral
    1800 g
  • oțet alb
    80 g
Aluat fraged
  • unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
    100 g
  • făină
    230 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr pudră
    50 g
  • gălbenușuri
    3
Umplutură pentru cheesecake
  • ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
    80 g
  • alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
    40 g
  • cremă de brânză
    150 g
  • zahăr extrafin
    100 g
  • smântână fermentată, de orice tip
    100 g
  • ouă
    2
  • amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
    40 g
  • brandy
    40 g

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 porție

Natrium 146.4 mg
Protein 12.3 g
Kalori 2163.7 kJ / 515.1 kcal
Lemak 26.9 g
Serat 3.3 g
Lemak Jenuh 15.2 g
Karbohidrat 56.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua