Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia
TM5

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

5.0 (3 peringkat)

Bahan-bahan

Helado de vainilla

  • 2 hojas de gelatina
  • 1 vaina de vainilla
  • 4 yemas de huevo
  • 100 g de nata
  • 300 g de leche entera
  • 70 g de azúcar
  • 10 merengues secos troceados

Sorbete de melocotón

  • 90 g de azúcar
  • 500 g de melocotón fresco en trozos (congelados)
    atau 500 g de mitades de melocotón en almíbar en trozos (congelados)
  • 1 clara de huevo

Crema de mascarpone y montaje

  • 160 g de mermelada de albaricoque
  • 30 g de azúcar
  • 200 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 100 g de queso mascarpone

Nutrisi
per 1 ración
Kalori
1173 kJ / 280 kcal
Protein
3.7 g
Karbohidrat
36.2 g
Lemak
14.3 g
Lemak Jenuh
8.3 g
Serat
0.7 g
Natrium
67.8 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua