Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

4.5 2 peringkat
Persiapan 50 menit
Total 7j 10 menit
16 bucăți

Bahan-bahan

Baza de biscuiți
  • ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
    200 g
  • unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți
    40 g
  • zahăr brun deschis
    40 g
  • sirop auriu
    2 lingurițe
  • făină cu agent de creștere
    40 g
  • cacao pudră
    20 g
Caramel sărat
  • unt sărat la temperatura camerei
    80 g
  • zahăr brun deschis
    80 g
  • frișcă lichidă, 35% grăsime
    60 g
  • gelatină pudră
    ½ linguriță
  • sirop auriu
    1 ½ linguriță
  • pastă de vanilie
    ½ linguriță
  • sare
    ¼ linguriță
Mousse de ciocolată
  • gelatină pudră
    1 linguriță
  • lapte
    2 linguri
  • frișcă lichidă, 35% grăsime
    250 g
Ganache de ciocolată
  • gelatină pudră
    ½ linguriță
  • frișcă lichidă, 35% grăsime
    50 g
  • unt sărat
    20 g
  • fulgi de sare de mare pentru presărare

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 bucată

Natrium 176.1 mg
Protein 2.4 g
Kalori 1092.1 kJ / 260 kcal
Lemak 20.9 g
Serat 0.6 g
Lemak Jenuh 13 g
Karbohidrat 16.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua