Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
準備粽葉
- 30 片 粽葉
- 油 ,少許
- 水
煮花生
- 300 克 生花生仁 ,預先和20克鹽泡水3小時,瀝乾
- 1300 克 水
餡料
-
50
克 豬油
atau 50 克 植物油 - 80 克 油蔥酥 ,現成或自製
- 50 克 蝦米 ,洗淨泡水20分鐘,瀝乾
- 1 支 乾魷魚 ,預先泡水2-3小時,對半剪成條狀約0.8公分寬
- 12 朵 乾香菇 ,預先泡水至軟,瀝乾
- 400 克 三層肉 ,或胛心肉,分切成12塊
- 25 克 冰糖
- 50 克 醬油
炒糯米
- 1 大匙 鹽
- 1 大匙 醬油
- 600 克 長糯米 ,洗淨泡水2小時,瀝乾
組裝和蒸煮
- 6 顆 鹹蛋黃 ,對切
- 800 克 水
- Nutrisi
- per 1 個
- Kalori
- 2235.9 kJ / 534.9 kcal
- Protein
- 23.6 g
- Karbohidrat
- 50.9 g
- Lemak
- 27.2 g
- Lemak Jenuh
- 205.9 g
- Serat
- 3.4 g
- Natrium
- 605.8 mg